Vitamine C

Mis à jour le 4 novembre 2026 · Evidently

En bref : prise régulièrement, la vitamine C raccourcit un peu la durée des rhumes. Chez les sportifs très actifs, elle réduit même le risque d'en attraper.

C'est quoi ?

Une vitamine présente dans les fruits et légumes frais (agrumes, kiwi, poivron). Ton corps ne la stocke pas.

Ce que la science montre

Une revue Cochrane de 29 essais (plus de 11 000 participants) montre qu'une prise régulière réduit légèrement la durée des rhumes chez l'adulte. Chez les personnes soumises à un gros effort physique, elle divise environ par deux le risque de rhume. L'UE reconnaît qu'elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à réduire la fatigue, à la formation du collagène pour la peau et à l'absorption du fer.

Ce qui reste à prouver

Chez la plupart des gens, elle n'empêche pas d'attraper un rhume. La prendre seulement une fois malade a peu d'effet démontré.

Pour qui c'est le plus utile

Sportifs d'endurance, alimentation pauvre en fruits et légumes, fumeurs.

Comment la prendre

Environ 200 mg à 1 g par jour en prise régulière pendant l'hiver. Au-delà, l'excédent est éliminé.

Précautions et interactions

À forte dose : troubles digestifs. Prudence en cas de calculs rénaux ou de surcharge en fer.

Questions fréquentes

Vitamine C le soir, ça empêche de dormir ? Aucune preuve.

Acérola ou vitamine C de synthèse ? Même molécule, même effet.

Les hautes doses guérissent-elles le rhume ? Non, l'effet reste modeste.

Sources

• Hemilä et Chalker, Cochrane 2013 — vitamine C et rhume — DOI 10.1002/14651858.CD000980.pub4
• Allégations UE — règlement (UE) n° 432/2012, annexe : « La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire » ; « La vitamine C contribue à réduire la fatigue » ; « La vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau » ; « La vitamine C accroît l’absorption de fer »